Alarmfase 1. België heeft een frietoverschot

De Belgen hebben een overschot van ruim duizend friettenten. Dat meldt althans het Nationaal Verbond voor Frituristen (NaVeFri) in de Belgische krant De Zondag.

Een derde van alle snackzaken gaan binnen een jaar failliet, omdat de klanten wegblijven vanwege de slechte kwaliteit. 

België is ruim vijfduizend friettentjes rijk en dat zijn er volgens het verbond veel te veel. Vandaar dat de NaVeFri de opleiding tot 'frietuuruitbater' wil gaan verplichten. 'Mensen denken dat ze een goudmijn gaan uitbaten. Maar frieten bakken is deels kennis en deels kunst. Als je dat niet bezit, kan je geen succesvolle frituur beginnen', aldus de voorzitter Bernard Lefèvre.

EeGoed patat leren bakken kan al op vijf opleidingen in België.

"Dat is niet mijn patat oorlog vriend" is een veelgehoorde uitspraak bij onze Zuiderburen