We zijn kapitalen kwijt aan ondervoeding

Ondervoeding bij patiënten kostte de samenleving vorig jaar volgens een 'voorzichtige schatting' 1,9 miljard euro, ruim 2 procent van de uitgaven in de zorg. Volgens hoofdauteur Karen Freijer zijn de kosten van ondervoeding hoger dan de jaarlijkse uitgaven die gepaard gaan met obesitas (1,2 miljard euro). Ondervoeding bij ziekte of na een operatie maakt de zorg duurder, omdat patiënten langer doen over hun herstel en langer in het ziekenhuis blijven. Ook treden meer complicaties op, wat tot extra kosten leidt.
Volgens een meting van Caphri is bij nagenoeg één op de vier patiënten in ziekenhuizen en bij bijna één op de vijf cliënten in verpleeg- of verzorgingshuizen sprake van ondervoeding bij ziekte.